疫情淬鍊體質,餐飲業重新布局海外

  • 盧昭如
台灣各餐飲連鎖品牌看準中國14億人口內需市場,曾大舉西進淘金,搶食中國的外食商機。然而,新冠肺炎自2020年影響全球以來,至今已接近3年,從初期的緊張、惶恐、不安,到後期的豁達、坦然、無奈,人們從害怕病毒到施打疫苗後的「與病毒共存」態度,似乎是看透了這樣的生活模式。2022年當全球選擇和疫情共存,讓經濟大步往前走,只剩中國這個全球第二大的經濟體,仍誓言要將病毒殲滅…

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